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尝遍世界上最棒的冰激淋
    点击数:1832    更新时间:2010-1-19    

冰激凌是由意大利人发明,并在16世纪由西西里的一位教士改良,完善了它的制作技术。Gelato是意大利的冰激凌,与普通的冰激凌不同,Gelato所有选料均为时令水果、天然坚果、奶、蛋等,甚至除了原料本身含水外制作过程不再加一滴水。因此,Gelato入口后,绵延松软的口感、新鲜且层次鲜明的味觉体验。

“IL Doge”号称威尼斯最好吃的Gelato,价格便宜,所在的Campo Santa Margherita是个热闹小广场,有很多便宜而又好吃的小餐馆和酒吧,晚上有很多学生在此聚会。

佛罗伦萨最有名的冰激凌店,开到半夜,有杏仁口味和Risoto(意大利大米)口味的Gelato,这家店的冰激凌确实好吃. 这家店的糕点也很诱人。

罗马San Crispino

店外很拉风很张狂的摆着The New York Times的Review,这家店的冰激凌都用铝制的容器装得严严实实的,不像其他冰激凌店隔着玻璃柜就可以看到.这样做的好处就是能很好地控制冰激凌的温度,他家墙上有一排温控器。

罗马Della Palma

棕榈冰激凌店(Gelateria della Palma),离万神殿只有几步之遥,冰激凌口味超过100种位而且价格刚到,最有特色的是豆奶冰激凌,可惜不能与其他口味混买。

罗马Giolitti

从Della Palma的转角,就可以看到了这家门口排得长龙的冰激凌店,Giolitti被专业杂志评为罗马第一的Gelato店,诞生于1890年,以前是给贵族供货的乳品店,1900年开始做Gelato,却是走平易近人的大众路线。与新潮小店的国际化不同,Giolitti里看不到英文,也看不到用水果实物标识味道,只有意大利文 。慢悠悠的老店作风,仗着50多个品种的顶级美味Gelato,令世界各地游客百年如一日的捧场。

 

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